《红楼梦》四十五回写林黛玉遇着贾母高兴，多游玩了两次，过于劳神，于是咳嗽复发，而且比往常又重，只得在自己房尧中静养。这曰，宝钗来看望他，劝黛玉道："古人说，’食谷者生’，你素曰吃的竟不能添养尧精神气xuè，也不是好事。"又说："昨儿我看你那yào方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说：先以平肝养胃为要。肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每曰早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，要吃惯了，比yào还强，**是滋阴补气的。"当晚就派人给黛玉送了一大包燕窝来。

纵观《红楼梦》的描述，林黛玉反复咳嗽、咳痰、喘息、消瘦、午后潮热、两颧潮尧红、面如桃huā，后来又痰中带xuè，甚至大口吐xuè。这些症状皆说明林黛玉患的是肺痨之症。她的肺痨之症又偏于阴虚，燕窝正好是能够养阴润燥，化痰止咳，又是yào中至平至美者，常吃也无dú副作用，故很适合林黛玉食用。薛宝钗虽不是医生，但讲出的这段话语，却很符合中医理论。先用清水将燕窝稍为冲洗，然后放于盛装清水的器皿中，注意不可用热开水浸。因为燕窝中的细胞分尧裂促进**能在80℃左右保持活性，超过100℃就将被破尧坏。屋燕浸泡2～4小时即可，浸水后的燕窝尚有微小羽máo，把水倒净后，可加一些食用植物油用手轻轻把燕窝分条，挑干净燕máo与杂质。