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据中尧?胍窖Э蒲?郎?芯克?嗟摹妒澄锍煞直怼泛拖阋⒏壑形拇笱б⑸?锘??倒亍⑼袅浇淌诤现?摹堆辔芽肌罚?辔?án弹白质49%，还有钙、磷、钾、硫等矿物质。在海南岛，黎族农尧民生儿育女时，总要mǎi些上品大洲燕窝，烤干研成粉末，为婴儿护脐，使其健胃壮脾。也用燕窝煎炖白鸽或母基，为产妇补养身尧体。家境富裕的老人也常用它健身强神、延年益寿。由于燕窝易于消化，所以更适合老人、儿童、脾胃虚弱者食用。燕窝既是山珍海味，又是名贵良yào，可称为yào食兼用。燕窝入yào从明朝即已开始，赵尧学尧敏在《本cǎo纲目拾遗》中就有记载。

燕窝洗净后即可进一步加工，**的办fǎ是隔水文火炖煮，可保存其食疗价值，可炖成咸味的菜肴，亦可做成甜品食用;可热食亦可冷食。屋燕用文火炖一小时即可，洞燕则需隔水炖四个小时。清炖燕窝：将燕窝炖煮后略加冰糖即可食用，此fǎ能润肺祛燥，滋补肺阴。燕窝粥：将燕窝炖熟后备用，然后取上等糯米熬成稀粥，加入炖熟的燕窝及冰糖，一滚即可起锅，这就是薛宝钗教给林黛玉的方fǎ，吃了"比yào还强，**是滋阴补气的。"燕窝炖基：将洗净的燕窝装入基腹中，隔水炖数小时，即成营养丰富且美味可口的补品。

立即食用的燕窝就可以采取湿挑的方式，将燕窝放入水中泡软后再挑máo。一般的浸泡时间是2-4小时，不同产地的燕窝浸泡时间有异，可根据实际情况确认。燕窝泡软、松散后即可,接下来，将泡好的燕窝捞起来，将燕窝撕成条状，以方便挑máo。在挑máo的时候可以然后准备一个碗，装上清水，开始挑máo，先挑大máo、后挑小máo。用专用的镊子把máo挑出然后放进清水碗即可。由于有的小máo会hán在丝里，这里有一个方fǎ可以比较简易去除。用一个较大较深的盆盛燕窝，然后开大水**，用水力冲击燕窝，这样深层的máo就会被打上来，等燕窝沉下去后把水倒掉，就能把小máo滤去。

　　此次《丝路上有你》也是张一山**次参加户外大型节目，当被问到为什么会选择参与这档节目的原因时，张一山说：“此前也有很多真人秀节目找过我，选择加盟这档节目，因为我并不认为这档节目是真人秀，而是一种学习，《丝路上有你》让我感受到异域风情，以及别的国家的文化，这对我来说特别值得，这种体验的过程对我们每一个人都非常珍贵，同时我也乐于为‘**’贡献一份绵薄之力。”