水是构成体内一切细胞的主要成分；

    （2）水是体内一切代谢反应的媒介；

    （3）水是输送养分和排泄废物的媒介；

    （4）水可调节体温和起润滑作用；

    （5）水可提供一些矿物质和微量元素。

1.80年代之前：天然地表水面直接饮用年代
  在大规模工农业生产出现之前，江河、琥珀、井水安全可靠，是中国人之选，根本没有包装水的概念存在。
2.80,90年代：纯净水、矿物质水年代直接饮用天然地表水的年代
  随着中国的工农业发展所带来的污染，已经一去不复返。作为生命之源的水，却往往成为健康杀手，各种包装水应运而生。
3.21世纪个10年：冰川水年代
 纯净水、矿物质水却因其营养物质匮乏、水源得不到保证，已逐渐被高端消费者遗弃，市场迎来进口、国产高端冰川水并雄的时代。
4.今天开始，进入天然苏打水时代

 冰川水具有一定优点，但仅仅解决了“补水”的基本需求。而天然苏打水既能满足“补水”的一切要求，更因为其接近人体细胞水的特性，能给人体健康带来可贵的促进作用，从今天开始，中国高端瓶装水必须进入天然苏打水时代。