海水在不停地流动，对人类而言，可用水量是无穷的。海水水质检测针对的就是这一“液体矿藏”，每立方公里海水竟然含有到达3570万吨的矿物质，而世上已知的100多种元素你可以在海水中找到80%。海水同时是陆上淡水的来源以及气候的调节器。目前海水淡化技术正迅速发展成为产业。伴随生态环境的恶化，人类解决水荒的最后途径将会是对海水的淡化。
根据海域使用功能及保护目标的不同，海水水质可分四类：
第一类为海洋渔业水域、海上自然保护区以及珍稀濒危海洋生物保护区。
第二类为水产养殖区、海水浴场以及人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，还有与人类食用直接有关的工业用水区。
第三类为一般工业用水区以及滨海风景旅游区。
第四类为海洋港口水域及海洋开发作业区。
海水水质GB 3097-1997标准规定海水水质检测项目：
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漂浮物质 |
色、臭、味 |
悬浮物质 |
大肠菌群 |
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粪大肠菌群 |
病原体 |
水温（℃） |
pH |
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溶解氧 |
化学需氧量 |
生化需氧量 |
无机氮 |
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非离子氨 |
活性磷酸盐 |
汞 |
镉 |
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铅 |
六价铬 |
总铬 |
砷 |
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铜 |
锌 |
硒 |
镍 |
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氰化物 |
硫化物 |
挥发性酚 |
石油类 |
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六六六 |
滴滴涕 |
马拉硫磷 |
甲基对硫磷 |
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苯并（a）芘 |
阴离子表面活性剂 |
放射性核素 |
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