焖锅仅要好吃、吃得饱、更要吃得有营养，这是现阶段人们对饮食的要求。 “三汁焖锅”就是在这种需求下应运而生的。其特点就是让人们在享受美食的同时，还能体会到除了味觉外，菜品的一些其它功能，这种将传统医学和民间秘方与餐饮产品相结合的做法，正是“黄记煌”高人气的品牌卖点之一。

而“三汁焖锅”更是具备其他中餐无法比拟的卖点。

1、无需厨房：因为整个制作过程是在客人的餐桌上进行，只需要一个小小的明档就能完成。

2、营养均衡：其材料的选择和搭配，均经过科学论证，能有效地保证在品尝美味的同时，补充身体所需的多种营养元素、维生素及人体必需的微量元素。

3、环保、不扰民：其整个制作过程不产生油烟及噪音，有利于环境保护和消费者的身心健康，很大程度上减少了餐厅对周边居民的打扰。

4、无需厨师：因为主要汁料的调配，均由公司配送中心完成，保证了口味的统一，避免了厨师的随意性。

5、卫生：其制作过程均在客人餐桌前完成，不同于传统的中餐，在后厨制作，所以客人可以直观地看到菜品从生到熟的全部制作过程，食用更安心。

6、节约能源：其制作过程采用高科技环保型钛金钢不粘锅和节能型电磁炉，使用电能，属于再生能源，比其它能源，如燃气、碳火等更安全，费用也较低，更符合现代环保节能的时代要求。

7、吃法独特：顾客可以根据自己的需要，先吃后涮或者先吃菜后喝汤，在服务员的指导下，顾客甚至可以自己亲自动手参与制作，这种融入互动性、趣味性的就餐方式显然更容易得到顾客的认可。   

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