英文名：D(+)-Sucrose

分子量：342.30

CAS号:57-50-1

英文别名： alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside; beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside; Sucrose; Saccharose

形状:本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末；无臭，味甜。本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。

使用范围：矫味剂，赋形剂

作用和用途：蔗糖被人体吸收后可补充体内能量。医药常用作矫味剂，赋形剂。也可制成单糖浆使用。