随着国内居民收入的提高，对生活质量的要求和生活品位的
提高，观赏鱼和水族文化走向家庭已成为趋势；“风声水起万事兴”，观赏鱼已成为吉祥的象征，也是商业文化的重要内容。我国
加入**贸易组织(WTO)，意味着我国的经济正与**接轨，对锦鲤的发展既是一个挑战，也是一个机遇。一方面由于加入WTO，对锦鲤的品质和品牌要求更高，对检疫和标准化生产提出的要求更高，对市场信息和社会化服务提出的要求更高，观赏鱼的发展面临一定的挑战；另一方面加入WTO也为我们利用国内、国外两个市场，两种资源提供了可能。
    锦鲤是广温性、杂食性的观赏鱼，也是当今日本的国鱼，已经
成为**性观赏鱼，分布广、养殖量大。在我国南北各地皆有养殖，已经成为我国观赏鱼养殖的重要品种之一。笔者在吸收前人养殖经验、养殖技术的基础上，在新内容、新视野、新观点上下苦功夫，重点突出新成果、新技术、新方法的应用，力求使本书具有更高的学术价值、理论价值及收藏价值。    全书重点阐述了锦鲤的养殖知识，在简要介绍了养殖水源的特点与处理、养殖容器的选择后，重点讲述了各种不同水体的锦鲤养殖技巧，包括水族箱养殖技巧、生态缸养殖技巧、公园养殖技巧、庭院养殖技巧、锦鲤的土池养殖技术、网箱养殖、流水养殖等**实用的内容，还对不同规格、不同品种锦鲤的养殖要点进行了详细地阐述，突出展现新技术、新成果，力求在传统养殖技术上有新的突破、新的奉献，以适应人世后对观赏鱼品质的要求另外，还对锦鲤的繁殖技术、饵料和疾病防治等方面进行了阐述，**后介绍了锦鲤的鉴赏及特征。
     本书在成书过程中，承蒙日本锦鲤名家佐野一郎先生和广州锦鲤名家姚同炎先生的厚爱和支持，对本书进行了审校并提供了精**图片，在此向他们表示衷心的感谢。    全书结构合理，行文流畅，图像清晰，是我们真诚奉献给观赏鱼养殖者与经营者们的一点心意。
    由于视野的局限，本书难免有偏颇之处、不当的地方，敬请读者指正，以便在以后及时改正。
第三章锦鲤不同生理阶段的饲养管理锦鲤按生长发育的不同阶段分为锦鲤苗、稚鱼、大鱼和亲鱼。
生产中常见的名词有以下几个。鱼苗：是指锦鲤的鱼卵孵化后的小鱼，一般个体在0．8厘米左
右。毛仔：又称乌仔，是指锦鲤的鱼苗经过10天左右的培育，体长
达到2厘米左右的个体。夏花：又称火片、寸片，是指锦鲤的毛仔再经1周左右的培育，
体长达到3厘米左右的个体。稚鱼：是指锦鲤的夏花经过2～3个月的培育，体长达到10厘
米左右的个体冬片：是指锦鲤的稚鱼再经2个月左右的培育，到冬季结束，
此时的个体在15厘米左右。种：是指用于大锦鲤养殖的幼鱼，从夏花一直到冬片，都可
以叫鱼种，只是有时分为小规格鱼种和大规格鱼种罢了，但主要是指经过1年养殖的幼鱼，也就是  亲鱼：是指具有繁殖能力，可以用来进行后代繁殖的个体，括雌鱼和雄鱼。年龄在3龄以上，个体在30厘米以上。**节  锦鲤苗的饲养
一、鱼苗的发育
    初孵出的锦鲤苗外观呈细针状，在显微镜下观察，全身透明，体表及眼球带有色素。锦鲤苗用嘴吸附在池边或产卵巢上，没有 平行游动能力，只能短暂地垂直游动，其营养全靠卵黄囊提供。卵黄囊逐渐被锦鲤苗吸收而缩小，2～3天后消失。这时，锦鲤苗的
口和鳍先后发育完全，体内各器官逐渐分化趋于完善，鳔逐渐充气，体色转深灰，身体也渐强壮可以平行游动了，此时选择晴天，将产卵巢取出。取出产卵巢的时机要掌握好，过早取出，锦鲤苗不够健壮，有死亡危险；过迟则产卵巢上腐败的卵会影响水质。因此，通常在锦鲤苗出膜后，如气温高，2～3天后取出产卵巢；水温低时，3～4天后取出产卵巢；如果正值梅雨季节，产卵巢取出时间可适当延长。
二、清  池   放养鱼苗前对水泥池或土池须进行清塘处理。目的是杀灭潜伏的细菌性病原体、寄生虫、对鱼不利的水生生物(青泥苔、水草)、水生昆虫和蝌蚪等敌害生物，减少鱼苗病虫害发生和敌害生物的伤害   (一)水泥池清池  先注入少量水，用毛刷带水洗刷全池各处，再用清水冲洗干净后注入新水，用10毫克／升漂**溶液或10毫克／升高锰酸钾溶液泼洒全池，浸泡5～7天后即可放鱼使用。新建的水泥池必须先用硫代硫酸钠进行“脱碱”，并经15天试水确认无毒时才能放养鱼苗。
    (二)土池清塘池塘堤埂必须坚实．无渗漏缝眼，以防止幼苗逃出或其他鱼苗窜人池内造成危害。由于锦鲤苗喜群集池边浅水处，应在池堤边正常水位下4～5厘米处修建一条宽25厘米左右、略向外倾的浅水斜坡，供稚鱼栖息，同时也有利于捞苗操作。土池清塘前必须先修整，清除淤泥、塘水，池底推平，夯实堤壁，修补裂缝，然后阳光暴晒1周。清塘在放养前7～10天进行。将每667平方米60～75千克的生石灰分放入小坑中，注水溶化成石灰浆水，将其均匀泼洒全池，再将石灰浆水与泥浆均匀混合，以增** 果，次日注入新水，7～lO天后即可放养。用生石灰清塘，有清除病原菌和敌害，减少疾病，还有澄清池水，增加池底通气条件，稳定水中酸碱度和改良土壤的作用。    用生石灰、漂**交替清塘(每667平方米用生石灰75千克，漂**6～7千克)比单独使用漂**或生石灰清塘效果好。
    三、施  肥    在仔鱼下塘前5～7天注入新水，池水深度40～50厘米。注水时应在进水口用60～80目绢网过滤，严防野杂鱼、小虾卵和有害水生昆虫进入。施基肥的目的是使仔鱼下塘后能吃到丰富的适口饵料——轮虫等浮游动物。基肥为腐熟的鸡、鸭、猪和牛粪等施肥量为每667平方米150～200千克。施肥后3～4天即出现轮虫的高峰期，并可持3～天。以后视水质肥瘦、鱼苗生长状况和天气情况适量施追肥。
    四、锦鲤苗的喂养    在锦鲤苗腹部的卵黄囊营养没有吸收完以前，不用投喂任何
饵料。同时在锦鲤苗体内鳔未充气前，锦鲤苗不能平行游动，这时要防止池内水域过分振动，以免造成锦鲤苗从产卵巢或池壁上脱落沉到池底而死亡，因此锦鲤苗期要防止暴风雨冲击孵化池。孵出2～3天后卵黄囊消失，可喂一些煮熟的蛋黄。每天上午9时和10时各喂1次，开始锦鲤苗食量很小，投喂方法是将煮熟的蛋黄用纱布包好，将蛋黄轻轻揉挤弄碎，再将纱布包着的蛋黄在水面轻
轻摆动，边摆边移动位置，使蛋黄细小颗粒通过纱布孔呈云雾状均匀地悬浮在锦鲤苗的池水中，一个蛋黄可喂4～5缸锦鲤苗。
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