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信息标签:醋酸钠,供应,食品、饮料,食品添加剂
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醋酸钠
化学品名称:醋酸钠 (CH3COONa)
化学式CH3COONa·3H2O。
性状:无色透明晶体,密度1.45克/厘米3,熔点58℃,123℃时失去结晶水。无水物的密度1.528克/厘米3,熔点324℃(在324度时分解)。溶于水(76 g/100 ml (0°C)加热后溶解度暴涨),呈弱碱性。稍溶于乙醇。也称“热冰”。
用途:用作照相、印染、化学试剂及肉类防腐,制作暖手袋等。