时间：2019年5月14-16日 地点：上海新国际博览中心（17个展馆满馆）

第20届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（SIAL China中食展）正式定档2019年5月14-16日，20届的成功经验和深入行业的探究，使SIAL China中食展再一次站上新的**。

自2000年首次在华成功举办以来，SIAL China中食展屡次刷新行业记录，谱写新章，更将在2019年突破199，500平方米展览面积，覆盖上海新国际博览中心全部17个展馆，成为首屈一指的享誉**国际食品饮料大展。除此之外，参展商将首次达到4，300家，预计将有112，000专业观众观展采购。“年”仅20届，就将展览面积扩大至初创之时的23倍，参展商和专业观众也将分别增长至首届展会的13倍和8倍之多，这样一组激动人心的数据也令SIAL China中食展基础夯实。

第20届SIAL China中食展将设置八大主题——酒、高端饮品及乳制品、综合进口食品、休闲食品、绿色农业、餐饮供应链、国际冷链以及功能性营养食品主题，其中功能性营养食品将作为全新主题首次亮相。品类纷繁的各类食品饮料围绕八大主题联动，传统的“串联”模式升级为“网状”结构，覆盖全方位的消费者生活场景。届时各**中外食企也将同台竞技，在SIAL China中食展上一展各自明星产品。

SIAL China中食展也将在2019年满馆之际，首度推出功能性营养主题，鼓励食品制造商对消费者需求做出抢先反应，引领全民健康生活。

SIAL China中食展的配套活动，一直以来都是探寻行业新趋势的重要信息窗口。提起配套活动，很多业内人士首先想到SIAL创新大赛。创新大赛享有如此盛名，不仅因为它是SIAL China中食展**早设立的活动之一，也是所有参展商不可多得的免费的全球性推广平台和新产品发布平台。正因如此，SIAL China中食展在全球食品饮料行业内成为了屈指可数的创新食品展，每年都有大批参展企业选择在SIAL China中食展上发布新产品。

除了长久以来为人们所熟知的美食厨房、酒店及零售业论坛、鲜生活、葡萄酒创新论坛、中国精品茶叶冲煮大赛以及巧克力**七大经典活动，近年来，主办方也在不断开拓行业内各个细分领域的专业论坛，充分发挥SIAL China中食展这一**食品饮料交流平台的桥梁作用，助推广大食品饮料企业的创新、研发。

中食展SIAL China - 推动食品贸易的加速器

卓有成效的食品贸易盛会

每年，SIAL China 展会引领亚洲乃至全球买家来到上海，共同搭建中国食品行业**的商贸平台。

专业贸易商涵盖了从食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场，到酒店、餐饮业等食品与饮料采购的各个领域。高质量的观众为参展商带来了众多的商机以及合作交流的机遇。

SIAL China 2018中食展迎来了110,635位专业观众，其中49%的专业观众来自中国大陆以外。

亚洲颇具规模的食品与饮料贸易盛会

2018年展出面积达到162,000平方米(同比增长8%)，中食展不仅在国内，而且在亚洲皆为颇具规模和**的国际食品展，是任何展会无法企及的。来自海内外国家和地区的3,400家展商(同比增长6%)亮相2018中食展。

众多海外展商的加盟，一方面反映了食品贸易全球化的大趋势，同时SIAL China 再次体现了其高度国际性。在中国，本展是**吸引如此众多国家和地区参展商的综合性食品贸易盛会!

中食展吸引了越来越多的中国展商，2018年中食展国内参展商来自30个省市。农业部对外经济合作中心、中国水产流通与加工协会以及山东、浙江、上海、湖南、长春、威海、厦门、宁波、东莞等地方政府一如既往组织自己的**企业集体参展。

众多丰富活动，提升展会价值

中食展为企业接触专业买家提供了多种渠道，通过丰富多彩的展期活动，给参展企业带来高附加值的参展效果。

葡萄酒活动

- 葡萄酒创新论坛：通过对葡萄产地，不同的葡萄品种以及葡萄酒相关品牌进行介绍，为中国葡萄酒观众带来了全新的视角，使人们更加了解中国乃至全球葡萄酒行业。

- 中国国际葡萄酒Best Buy评酒会：从参赛酒的外观、嗅觉、口感，并且从性价比的角度进行评选，只对参展商开放。

SIAL创新大赛，中国市场的**资讯平台!

戴尔莱先生专门研究全球食品市场大趋势和食品创新理论，他以消费者为中心，建立了五大消费主轴以及16个副轴，即：

① 愉悦 (相应的副轴为：精致，感觉丰富，异国情调，好玩);
② 健康 (相应的副轴为：天然，医疗，素食);
③ 身体 (相应的副轴为：能量，舒服，苗条，美容);
④ 方便 (相应的副轴为：易于操作，方便旅行，节省时间);
⑤ 伦理 (相应的副轴为：生态主义，团结)。

专设创新产品展示区，经**挑选符合**食品发展趋势和创新的参展产品，在展示区集中展示并颁发了奖项。

美食厨房，欢迎前来寻求国际烹饪新技艺!

- 与**厨师协会合作，众多赞助商支持，海内外名厨参与其中进行烹饪讲解和现场烹饪示范。

- 国际**厨师中国邀请赛by SIAL。

鲜生活

鲜生活是中食展服务于水产等食材的烹饪类服务活动，由中食展及中国水产流通与加工协会共同组织，由中国烹饪大师、高级烹饪技师、餐饮业**评委、加拿大海产品厨艺顾问、挪威海产外贸局的中国首席厨师金亮先生主厨，参展商、采购商共同参与。

巧克力**

为满足中国及亚洲市场对**巧克力的需求，及国际**巧克力的展示需要，通过精心设计的特装展示，精彩纷呈的巧克力活动内容，**高端巧克力的产品及品牌将在这里得到充分展示。 包容开放、穿越中西、承载心情，巧克力历经各方演绎，却始终保持原始的激情与纯粹；巧克力**立足亚洲，于变化和融合中，兼收并蓄、博采众长，见证**味道的融合和突破。

中国精品茶叶冲煮大赛

在啡言食语杂志及澳大利亚精品茶叶协会的大力支持下，以冲煮工艺致敬传统，以原料搭配演绎创新，寻找茶叶冲泡过程中的精华，传承经典文化，观赏精湛技艺，品味食有深意。

不容错过丰富多彩的展期研讨会和各项活动!

中食展举办了多场研讨会、发布会，国际及中国**与客户分享他们对于食品市场的观点，以期帮助客户更好地了解国内外市场的发展趋势。包括酒店及零售业论坛、食品趋势与创新大会等等。

北京爱博西雅展览有限公司

2004年高美爱博展览集团在北京成立控股子公司--北京爱博西雅展览有限公司，其主要业务是承办高美爱博集团的来华展览会并为高美爱博集团在华开拓业务提供辅助工作。

北京爱博西雅展览有限公司                              

主要业务是承办高美爱博集团的来华展览会并为高美爱博集团在华开拓业务提供辅助工作。

功能性营养食品主题馆

概况

      中国功能性营养食品博览会，包括功能性食品及饮品，营养健康食品，有机食品及儿童食品，打造专业的、绿色的“大健康”产业平台。

产品类别

       功能性食品及饮品，营养健康食品，有机食品及儿童食品

绿色农业

集中展示中国高端绿色农业产品、**果蔬、粗加工农副产品等，吸引众多政府及协会强力支持。

展品类别

果蔬、绿色农产品、有机农产品、观赏型农产品、粗加工农产品等农产品。