γ-亚麻酸

Y-亚麻酸就是一种脂肪酸,即十八碳三烯酸,分子式为C18H30O2,是不饱和脂肪酸.含有三个双键.

性状：白色粉末。溶于油。

来源与制法：Y-亚麻酸存在于月见草种子油中,动物脂肪中含微量。以月见草油为原料，经酯化、富集和多级分子蒸馏后，γ-亚麻酸含量可以达到60％以上，多价不饱和脂肪酸总含量可达到99.7％以上，产品澄清如水，无溶剂残留；γ- 亚麻酸以乙酯形式存在，较游离的脂肪酸相比，稳定性好，刺激性小。目前国内外生产的γ-亚麻酸主要来源于月见草。此植物原产于北美，我国东北地区也有野生，γ-亚麻酸亦可利用微生物发酵方法大量生产。