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偏聚磷酸钾

发布时间:2013-08-15 11:03:45 产品编号:GY-5-20543539 分享

价格:74.00/公斤
品牌:宏泰
起订:25公斤
供应:2000公斤
发货:2天内
信息标签:偏聚磷酸钾,供应,化工,食品添加剂

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偏聚磷酸钾

分子式：（KPO3)n

性状：高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。

制备：一般由磷酸二氢钾加热至400～700℃（理论上加热至200℃左右即可）并维持数小时以进行分子内脱水缩合作用。成品的聚合度取绝于加热的温度和时间。为提高聚合度。亦有用850℃进行缩合。

作用：脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂（主要用于水产调制品），用量:0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%，冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等

联系方式

公司:上海甘源实业有限公司
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