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(ADA)偶氮甲酰胺

发布时间:2013-08-09 14:42:41 产品编号:GY-5-20372670 分享

价格:38.00/公斤
品牌:宏泰
起订:25公斤
供应:2000公斤
发货:2天内
信息标签:(ADA)偶氮甲酰胺,供应,食品、饮料,食品添加剂

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(ADA)偶氮甲酰胺

分子式：C2H4N4O2

分子量：116.08

理化性质：黄色粉末，无臭，相对密度（d）1.65，熔点225℃（分解）。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂，微溶于二甲基亚砜。在180℃熔化并分解。

来源与制法：由肼和尿素在氯或硫酸存在下合成制得。

用途：面粉处理剂，焙烤食品**发酵剂；在低用量下可完成对小麦粉的安全**氧化，以改善面团的物理性能和高筋面团所需的组织结构。

用量：我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760?1996）中规定：可在小麦粉中使用，**使用量为0.045g/kg。参考用量：用于谷类粉的老熟和漂白，用作烘烤面包的面团品质改良剂，用量均不超过0.045g/kg。

联系方式

公司:上海甘源实业有限公司
状态:离线发送信件
姓名:刘平(女士)
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商铺:http://m.ceoie.com/flatly/

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