食品添加剂
三硅酸镁
发布时间:2013-08-09 14:39:58 产品编号:GY-5-20372482  分享
价格:48.00/公斤
品牌:宏泰
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信息标签:三硅酸镁,供应,食品、饮料,食品添加剂

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三硅酸镁
英文名:Magnesium Trisilicate   CAS:1343-88-0
概述:本品是组成不定的含水硅酸镁。含MgO 不得少于20.0%,含SiO2不得少于45.0%;SiO2与MgO 含量的比值应为2.1 ~2.3 。
性状:白色结晶性粉末;无臭,咸味,微溶于水及乙醇。含量99.5-100.5(%)比重2.159。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。
用途:抗结剂;助滤剂;被膜剂;(药品)制酸剂。
食品级用作抗结块剂,助滤剂,被膜剂。食品工作的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂,黄油的保存剂,也用作脱色剂、脱臭剂、干燥剂、奶制品中的填充剂,糖果抛光涂釉剂;胶姆糖扑粉剂;大米涂层剂。
以硅酸钠和硫酸镁为原料生产的三硅酸镁,在食品中做加工助剂,用于初期处理,即累计使用次数不超过8次的煎炸油,可降低酸价、去除异味等。对于使用时间较长,受色素污染,油质较差的煎炸油品不适用。
可直接作为制药工业的原料,用于治疗胃酸过多。医药上用作抗酸药,能中和胃酸和保护溃疡面,作用缓慢而持久,用于胃酸过多症及胃和十二指肠溃疡病,也用作中药制剂中的副科等。
还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理,以及用于纤维、橡胶工业。
同时用作羊毛的洗涤剂,泡沫灭火剂,以及用于农业浸种等。
使用量:添加量可根据油的质量好坏程度调整到过滤油呈澄清、透明、淡黄色为止。一般用量为5%至15%不等。特殊油质的添加量可适当增加。

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