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1.对肠内的双歧杆菌和乳酸菌等有益菌以40-130倍的速率增值。 2.通过调节体内的微生态平衡，提高机体**。 3.对热和酸相当的稳定，利于食品加工行业应用。 4.具有膳食纤维的效用，可促进肠胃蠕动，改善肠胃功能。具有抗便秘、腹泻的双重所用。 5.调节肠道PH值，合成食物中没有而人体必需的B族、K族维生素；促进蛋白质、矿物质的（钙、锌、铁等）营养物质的吸收。 6.难消化性，在动物体内吸收只有3.82百分之，几乎不含热量。 7.可应用于食品、药品、饲料、酿酒、工业添加剂等领域。