石斛属兰科植物，有多达80多个品种，其中有药用价值的就有40多种。枫斗是**石斛经过加工而成的干制品，又名耳环石斛、霍山石斛、金霍斛、仙斗、枫斗、石斛等；现在常指代各类石斛制品，包括：铁皮枫斗、铜皮枫斗、黄草、紫皮、虫、水草等。本品为平头，体积比其他品种稍大，味淡而清香，咀嚼有黏性。

形状：

多卷成3～4个环，为椭圆状球形，外表黄色至紫棕色，断面多纤维，少数由嫩芽制成的无纤维，呈现黄白色至紫棕色，口尝有香气，味淡，多具黏性。如是新鲜的或潮湿的枫斗咀嚼感觉黏性重，干燥的得多嚼一会儿才会有黏性的感觉。

其功效有：

滋养阴津：如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

增强体质：石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

补益脾胃：现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化，开胃健脾。

护肝利胆：石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

清虚热：石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。

强筋壮骨：石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用

促进循环： 石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。：

抑制肿瘤：临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强**，提高生存质量，延长生存时间，明亮眼目：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品

滋养肌肤：石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。延年益寿

现代医学临床证明，石斛有**的补虚滋阳、生津养胃等功能，常服用枫斗，还能有效减轻肝脏的病理损害，有明显的保护肝脏作用，具有抗癌作用，对化疗期间的调理康复有好处，还能治疗高血压、心脏病、糖尿病。

新鲜石斛对小孩的的发热有**作用，而且没有**的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛

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