枣树是我国的重要的果树之一，原产于黄河流域，已经有3000多年的栽培历史，是我国重要的经济林树种。红枣的营养特别丰富，不但含有丰富的能源物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质，健康无公害，是上等的滋补食品，在人们生活中占有重要的地位。此外，鲜枣还含有丰富的维生素，被人们称为“活维生素C丸，，。枣加工行业在我国有悠久的历史，如焦枣、蜜枣、乌枣、枣泥、去核枣、红枣干、红枣粉、枣片等等。近年来，我国各枣产区也普遍开展枣加工业，已有大量的枣加工产品打入市场。

目前枣加工行业厂家在生产过程中会产生大量污水，比如洗枣及枣产品加工等环节的生产污水，设备及地面清洗水、冷却系统的排污水等。以前枣加工行业污水都是简单处理后排放，甚至没有处理直接排放。这些污水如不经有效处理而直接排入河流，将严重污染该地区流域及下游的水体生态环境，影响当地居民的工作和生活。以枣片为例，枣片加工生产的エ艺流程如下原料筛选一清洗一去核一蒸煮一打?一胶体磨一配料一真空浓缩一刮片一干燥一起片一二次干燥一切片一包装一检验一入库一成品。其中原料清洗、设备和地面清洗以及打浆、真空浓缩都会产生污水，主要含有泥沙、枣叶、小枣枝、有机物。枣加工行业不同生产线的生产污水排放量不同，水量随时间波动很大。而且污水污染物浓度较高，COD—般在2000mg/L以上，有的生产线甚至达到了几万Mg/L，平均的COD也达到了3000mg/L以上；相对而言，BOD5较低，一般在1500mg/L以下。此外，枣加工行业污水的PH在4.(Γ5.O之间，偏酸性。

溶气气浮机特点：

1、污水处理能力大、效率高、占地少。

2、工艺过程及设备构造简单，便于使用、维护。

3、能消除污泥膨胀。

4、溶气气浮机气浮时向水中曝气，对去除水中的表面活性剂及臭味有明显的效果，同时由于曝气增加了水中的溶解氧，为后续处理提供了有利条件。有效减轻污水处理工艺中生化单元的负荷，对提高COD、BOD的去除率有举足轻重的作用。

5、对低温、低浊、含藻类多的水源，采用气浮法可取得很好的效果。

溶气气浮机工作原理：

污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（即SS），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶液解性物质，污水处理的方法之一就是加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转达化为非溶解性物质，再将全部或大部分非溶液解性物质（即SS）去除以达到净化污水的目的，而去除SS的主要方法就是利用气浮的方法。

经加药反应后的污水进入气浮的混合区，与释放后的溶气水混合接触，使絮凝体粘附在细微气泡上，然后进入气浮区。絮凝体在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下层的清水经集水器流至清水池后，一部分回流作溶气使用，剩余清水通过溢流口流出。气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后，由刮沫机刮入气浮机污泥池后排出。