蜂蜜作为一种营养保健品，进口蜂蜜有不少人追求！人们**怕是买到假蜂蜜。那么，你知道怎么购买进口蜂蜜、怎么鉴别进口蜂蜜真假吗？

在对蜂蜜**的采访中，记者总结了三条购买安全蜂蜜的有效方法：

　　一、不要迷信景区里出售的蜂蜜。去风景区旅游，经常能看到景区小店里摆着一罐罐的蜂蜜，有些蜂蜜装在木桶里，可以现买现挖，胡教授认为，景区里售卖的蜂蜜往往不可靠，那些摆出来的“蜂桶”明显是一个幌子，还是要相信**品牌的可靠性。

　　二、不要购买稀奇古怪的蜂蜜。如今市场上出现了一些罕见蜂蜜，例如当归蜜、益母草蜜、人参蜜，这些蜜的产量少，价格贵，很多都是商家炒作，消费者买到假蜜的可能性也更大。

　　胡教授认为，不同花蜜在营养成分上有差异，但差异极其微弱。例如荞麦蜜，这种蜜原来算比较差的等外蜜，有点异味，现在商家一炒作，就变成了**蜜。雪莲蜜更加不靠谱，雪山上连蜜蜂都看不到，哪来的雪莲蜜？大众化的椴树蜜、洋槐蜜产量高，纯度较高，质量相对可靠稳定。

　　三、不能看外观判断。“是否结晶并不能作为好蜂蜜的判断标准。”胡教授透露，假蜂蜜照样可以通过加工方法，做成猪油状。

　　蜂蜜结晶是因为其中的葡萄糖含量高，比如油菜花蜜，而葡萄糖含量低的洋槐蜜则不会结晶。蜂蜜是**产品，只要保证纯正就可以了，大家不要刻意追求是否结晶。

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