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　　郑州小磨香油年货礼盒价格据说宋代,几乎每天都有木船从师灵、合水运出一桶桶香油,沿洪河向东,到五沟营码头登岸,再由独轮车送往汴梁城。那时,西平合水和油坊张一带,户户起作坊,家家油磨响。磨油是很讲究的:选上好芝麻筛洗干净,上炒锅慢慢加温、边炒边搅,要炒到粒粒发胀、颗颗油鼓泛亮色呈金黄。然后上石磨,石磨慢慢转,细细研,含油芝麻糊便从磨缝中流入沉油的大锅。后往锅中兑少量开水,边摇边顿,渣沉下去,油浮之上,用油葫芦撇出,香油才算制成。

   郑州小磨香油年货礼盒价格但见那油,澄沏透亮,泛着枣红,晶莹细腻,纯香扑鼻。似荤不是荤,形荤实则素。无论用作烹调,或是生吃冷拌,味香满口,沁人心腹。不仅如此,长食西平小磨油还可起到医疗保健的功能。它能软化血管、滋肤去斑、润肠通便、治疗鼻炎、保护牙龈、保护嗓子、防脱发白发、减轻烟酒危害,延缓衰老等诸多功效。

　　郑州小磨香油年货礼盒价格《本草纲目》述之曰,“食之,益气力,长肌肉,填脑髓,坚筋骨,明耳目,耐饥渴,轻身、延年”,使“白发返黑”,“能除一切痼疾”。明代宋应星作《天工开物》中记载,“芝麻数食充饥,移时不馁。?饵饴饧,得粒共粒,位高品贵。其为油也,发得之而泽,腹得之而膏,腥膻得之而芳,毒历得之而解”。由来,西平小磨油既为三餐调味佳品,又在民间做为药用。在人们的日常生活中,小磨油是**为贵重的尚品。直到现在,西平人比酒比醇时还会说,“这比小磨油还贵哩”。