据介绍,酵益生物下以“快乐养生”为理念,研发出酵素、益生菌、梅精、饮用天然水等产品,以打造自然、有机、健康的生活为主旨。其主打的酵素产品由超过60种新鲜水果、蔬菜、根茎酿造而成,富含多种酵素,能够立即被小肠吸收,获得了市场认可。目前,酵益多已与几大知名电商合作,在天猫、京东、1号店开设了旗舰店,以进一步推动品牌快速发展。
酵素是细胞产生的具有生物催化能力的一类有机物。本质上就是化学催化剂。生物酶还有几个特性:高效,特异,对反应环境敏感。高效指的是极少量的酶能催化体外需要巨大能量才可能发生的生物化学反应。特异指的是酶只能催化极端特异的几种反应,而不能催化别的,不能通用或普适。酶对温度和酸碱度非常敏感,比如胃中的胃蛋白酶只能在胃中的pH大约1.5的环境中起作用,胰蛋白酶只能在pH接近8的环境起作用,换了环境就不起作用了。
“在‘健康中国’大时代背景下,与‘大健康’相关的产业有望进入蓬勃发展期,成为未来国家重要的经济增长点。”酵益多总经理张庆飞表示,“今后我们将继续加大对产品研发的投入,致力提升产品及技术开发能力,让产品更加多元化。”