真空包装机组成部分：主要由上工作室、下工作平台、机架、电气系统和抽真空系统五大部分组成。

真空包装机分类：有单室、双室、双封条、四封条 、台式、立式等类型                      

真空包装机工作过程:首先放置好所需加工产品后合盖，真空泵从工作室内抽气，当达到预定真空度时，真空泵停止工作，加压阀打开，气囊充气，压条向下压紧封口处，同时热封条通电加热，几秒钟后，热封条断电，加热完毕，压条继续压紧封口处处冷却2-3秒，放气阀通电打开，使空气进入工作室内，自动开盖，完成一次工作循环。真空包装机只须按下真空盖即自动按程序完成抽真空、封口。冷却、排气的过程。 

真空包装机适用于食品行业，肉类，水产品，果蔬，腌制品，熟食，酱制品，调味品，果脯，化学物品，药材的颗粒、粉状、液体等商品进行真空包装，经过包装后的产品防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、可保质、保鲜，从而延长产品的储存限期，提高产品的档次。平台式真空包装机均具有真空包装的功能，适于各种塑料复合膜袋或铝箔复合薄膜袋抽真空后压制包装，比如对烧鸡、烤鸭、牛羊肉、驴肉、香肠、火腿、果脯、粮食、蔬菜、药材、茶叶、稀有金属、化学制品等的真空包装。

真空包装机常见的故障分析：

1、封合质量不佳：冷却时间短，温度过高或过低；气囊漏气，压袋力不够，上下加热排位置不吻合。

2、电源整机不工作：电压过低，保险丝烧断，或空气开关跳开；泵卡死或泵电机启动困难，行程开关错位或急停处于停止状态。

3、真空度上不去：机器真空泵存在缺油或油号、油质的问题；机器真空主管道和气囊管路有漏气现象；真空时间短。

型号            真空室尺寸mm   封口尺寸mm/条   封条中心距离mm   包装能力次/小时   外形尺寸mm     重量kg

DZ400/2S    530*520*118      400*10/2条      400              100-240           1050*650*855   140

DZ400/4S    520*490*120      400*10/4条      403              60-160            545*540*865    140

DZ500/2S    610*540*120      500*10/2条      410              100-300           1220*680*900   220

DZ600/2S    710*620*160      600*10/条        500              60-160            700*750*900    320

DZ-700/2S   800*680*120      700*100/2条    540              100-260           1650*810*950   340

DZ-800/2S   910*780*190      800*10/2条      680              120-180           1840*960*1100  360

DZ1000/     1150*480*120     400*10/2条    1000*10 1000或单条   60-180            1180*680*860   500