在茶叶的使用中，**的是控制湿度。茶叶**适宜在其本身含水f5%以下的条件下密封储存。当其含水量在8%左右时，储存6个月就会有陈茶气味;当其含水量在10%时，就很容易出现霉变气味，当其含水量超过12%时，因茶叶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，霉菌很容易大量滋生，霉变气味会加强、加浓，若饮用，对身体有杏，有时甚至发霉结块，根本无法饮用。若茶叶中含水9-4M,过高，可用干净的器具温火炒干，烘干后再储存。

　　茶叶是一种有益于人体健康的饮料，而如何保管好茶叶，保持其原有的风味，并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶叶保持其原有的风味，在保管过程中，主要是控制湿度、温度和光照等气象因素对茶叶质量产生的不良影响，以及防止茶叶串上异味、怪味。

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