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茶叶农药残留检测-目前茶叶农残检测主要的样品前处理技术和测定分，析技术。目前，**上主要茶叶出口国和进口国及地区有中国、日本、美国和欧盟。日本茶叶农残检测，遵循的法规标准为《食品安全基本法》，、《食品卫生法》、《肯定列表，制度》，其茶叶农残限，量由89种增加到现，在的276种，除特殊，物质外，其他限量标，一律为0.01mg/kg，设限外农残超标为违法。美，国茶叶农残检测遵循的法规标准为《茶叶进口法案》、《联邦食品、药品和化妆品法》、CFR、FDA符合性，政策指南，对三氯杀螨醇、硫丹、克螨特、草甘膦、吡丙醚、吡虫清、氟酮唑草等有农残限量标准，无限量或非豁免物质则农残不得检出。欧盟遵循的法规标准为EC17，8/2，的检出限标准一律为0.01mg/kg；中国遵循的法规标准为《农药管，理条例》、农业部公告199号、1586号、GB2763、GB26130、GB21733等，农残限量15种。但总体来，药，残留限量在我国还未作强制性规，定。茶叶检测标准：ISO ，1572－80茶－已知干物质含量的磨碎样品的制备；ISO 1573－80茶－103时质量损耗的测定；ISO 1574－80茶－水浸出物的测定；ISO 1572－87茶，，灰分的测定；ISO 1576－88茶－水溶性灰分和水不溶性灰分的测定，；ISO 1577－87茶－酸不溶性灰分的测定；ISO 1578－80茶－水溶性，茶粗纤维测定方法；ISO 3103－80茶－用于感官检验的茶汤的制备；ISO 6078－82红茶－术语。茶叶样品前处理技术是农药残留分析，的关键步骤，所占用的时间超过整个分析过程的60%，并且，分析误差，的30%来源于样品的前处理过程。，微波辅助萃取、加速溶剂萃取、浊点萃取、固相萃取、超临界流体萃取、固相微萃取”等，技术。对于茶叶农残检测的测定分析，主要包括“高效液相色谱、气相色谱、高效薄层色谱、气相色谱-质谱联用、高效液相色谱-质谱联用法”等检测，技术，彭涛博士通过列举实例的方式为大家进行了详细的说明和介绍。茶叶农残检测的质谱技术主要包括GC-MS和LC-MS质谱技术。常用的GC-MS(SIM)法，适用于有机磷、有，，氯、拟除虫菊酯、部分氨基甲酸酯类，易挥发、热稳定、非极性化合物的测定；对样品前处理净化、通用型检测器要求相对严格，但其灵敏度可能不如ECD、FPD等GC特异性检测器，容易产生色谱峰重叠基质干扰等问题。LC-MS检测茶叶中农药残留首先根据农药的性质选择离子源。一般来说，ESI适用于高极性化合物、胺类或季胺类农药、含杂原子化合物等农药，而不适合极端非极性化合物；大气压化学电离源(APCI)适用于弱极性农药，不适合非挥发性、热稳定性差的样品；农药离子对的选择、碰撞电压(CID)、驻留时间等MRM关键参数以及电喷雾电压、离子源温度、干燥气流量、温度等离子源关键参数是质谱条件优化**为重要部分，但这些参数的优化只需要农药标准品在仪器上简单操作就可获得，有时采用基质标准能获得更好的结果。液相色谱条件对提高LC-MS的灵敏度和减弱基质效应更为关键和费时。

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