烧烤如今成为大家较为常见的休闲娱乐方式。大家一定都喜欢吃烧烤吧，但是我们真正了解烧烤吗？

以前的烧烤炉一般使用木炭、酒精等作为能源，不但污染严重，而且在室内使用也不安全。随着时代的发展，新兴的无烟燃气烧烤炉在餐饮行业很受热捧。相较于传统烧烤设备，使用无烟燃气烧烤炉究竟有哪些好处呢？

在中国几乎每一个城市都有烧烤店，烧烤摊，但是传统的炭烤一个**的弊病就是烟雾缭绕，熏得人眼睛难受，也许有人会说就是这样的环境让人有烧烤的味道，但也正是因为这烟雾，造成了许多不好的现象。烧烤过程中产生大量油烟、烟尘并伴有焦糊等异味，容易造成严重的油烟污染，影响空气质量和市民生活。烧烤中产生的焦糊也容易生成致癌物质。尤其注意烧焦的部位不要吃。越烤黑的部位致癌物含量越高。看似美味的烧烤食物，被烟熏后却危害我们健康。

无烟燃气烧烤炉一般都采用不锈钢炉体,通过电子脉冲点火，使用石油液化气或是天然气燃烧的热量来加热上面的加热板再在铁板上烘烤食物。电子脉冲开关还可以控制火苗的大小可以来控制铁板的温度。

使用无烟燃气烧烤炉，不需要我们有多么精湛的厨艺，简简单单烧烤，放放心心开吃，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。既能保证了食物的独特原味，也不会因为烧烤散失了太多食物的营养价值。吃进口的东西我们一定要选择好的。

使用无烟燃气烧烤炉已经成为一种趋势，现在全国已有多个城市鼓励烧烤餐饮商家使用无烟燃气烧烤炉，甚至以政府补贴的方式来支持淘汰空气污染严重的烧烤设备。