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太原在哪教卤水豆腐制作技术，专业的卤水豆腐技术培训怎么做，哪家教的卤水豆腐技术好，真正的卤水豆腐技术培训，太原（阳曲县、娄烦县、 古交市、清徐县）到畅氏**豆腐学习，报名热线：15836027070.
卤水豆腐，又称老豆腐。所谓卤水豆腐，顾名思义其成形剂就是卤水，为了与以石膏为成形剂的南豆腐相区别，也有人叫卤水豆腐为北豆腐。相对于南豆腐，卤水豆腐水分少而硬，口感也更为绵韧。学卤水豆腐技术就到畅氏**豆腐学习，欢迎各地的学员实地考察！
卤水豆腐培训：
1、泡豆　将精选好的豆子浸泡于水中。夏天冬天随季节不同，泡豆时间不同。泡豆程度以用手捏豆粒表皮随即脱出为好。
2、打浆　将泡好的豆子用打浆机打成浆，按比例水与大豆磨浆。
3、煮沸　煮沸后，把打磨好的豆浆倒进锅内烧开，泡沫。
4、滤渣　用白纱布把煮好的豆浆过滤除去豆渣。纱布要细些，否则豆渣去不净，会使豆腐粗糙，降低品质。
5、点浆　把滤出的浆倒回锅里，用小火加热，点卤，少量的、一勺一勺的加，不可一次就加很大量。
6、成型　把煮熟的豆腐舀在豆腐模子内压制成型即可。 我们做豆腐都是有数据的，专业培训卤水豆腐技术，把 豆腐的配方及数据全部教授给你，保证学员学到真正的豆腐技术，让你学到真正的卤水豆腐技术，畅氏**豆腐培训的卤水豆腐入口发甜，越嚼越香，有弹性，有拉力，不滴水，扔在地上不会碎，煎炒不会烂。口感好，产量高，想学就来畅氏**豆腐报名学习吧！
畅氏**豆腐专业培训豆制品，学小吃的请绕行！
欢迎各地的学员前来畅氏**豆腐实地考察！！！！
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