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豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。豆腐营养丰富,制作豆腐的主要原料是黄豆,其含有丰富的蛋白质和脂肪化合物,因此豆腐的营养价值也比较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。想学豆腐技术创业就来畅氏**豆腐学习。
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