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阜阳豆腐泡的油炸技巧培训在哪教？学豆腐泡技术怎么做，哪家教的正宗，安徽（滁州、阜阳、合肥、蚌埠、芜湖、淮南、马鞍山、安庆、宿州、亳州、黄山、淮北、铜陵、宣城、六安、巢湖、池州）到畅氏**豆腐学习，报名热线：15836027070.
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①坯子的老嫩要掌握好。太老会使油豆腐不发;太嫩会使油豆腐不结皮或爆裂，增加耗油量。
②炸得太老，油豆腐结皮过硬，既耗油又不适口。
③炸得太嫩，油豆腐要瘪下去，会发僵。当坯子炸7～8分钟即将成熟时，可以先取几只观察，如会瘪下去，应再炸一会。
④如油温太高，坯子下陷，马上结皮，油豆腐不发，应采取紧急措施，抑制炉火，降低油温，并把坯子用笊篱捞出，在油豆腐上洒水，使坯子发软后再油炸，可使油豆腐发透发足。
规格质量：每100千克原料出成品120千克，耗炸油16千克。成品呈金黄色，块型整齐，内有蜂窝，每500克为70～80块。水分含量50%～68%，蛋白质不低于20%。
畅氏**豆腐培训项目：卤水豆腐，石膏豆腐，内脂豆腐，混合浆豆腐，冲浆豆腐，酸浆豆腐，豆腐干，豆腐皮，豆腐泡。
畅氏**豆腐培训采取“一对一”实践操作模式，随到随学、循环授课、实际操作、手把手教学、包教包会、在教学上理论与实践相结合，着力培养学员实际操作能力和创新能力。使学员迅速掌握创业技能，让学员毕业后就能迅速步入经营正轨。 

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