【外 观】无色至淡黄色透明油状液体，

【沸 点】207℃（1.7kpa）

【密 度】0.8720 g/cm（20℃）

【溶解性能】不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。

【CAS登录号】111-62-6

【EINECS登录号】203-889-5

【分子量】310.52

【分子式】C20H38O2

【常见的化学反应】 油酸乙酯是一种脂肪酸酯，因此具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：

（1）水解反应：油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和甲醇。

（2）氨解、醇解和酯基交换反应：油酸乙酯和氨反应生成油酸酰胺和乙醇，与乙醇以外的其他脂肪醇反应，生成新的油酸酯和乙醇。油酸乙酯与另一种酯反应，酯基进行交换，生成一种新的油酸酯和羧酸酯。上述反应有酸、碱等催化剂存在，可以加快反应速度。[1] 

主要用途：油酸乙酯主要用于润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂、表面活性剂、医药用辅料，塑料的增塑剂，软膏基质和其他有机化学品的制备，也用作香料。

包装与贮藏：

包装桶净重170±0.2kg或按用户要求。

储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为3年。

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