价格:80.00/件
品牌:北海海鸭蛋
起订:1件
供应:2000件
发货:3天内
信息标签:熟双油海鸭蛋_唐山海鸭蛋批发_鸡西海鸭蛋加盟,供应,食品、饮料,蛋制品

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        海鸭咸蛋香真的是无法抵挡啊！记得在餐馆都爱点这类的烹调法。非常不错的美食哦！如同这道美食黄金咸海鸭蛋鸡，准备好材料：鸡腿肉2只，熟双油海鸭蛋黄2粒 （蒸熟；切丝），蒜茸2大匙，咖喱料适量；腌料：鸡蛋1粒，盐半茶匙，白糖1茶匙，花雕酒1茶匙，木薯粉1汤匙；调味料：淡奶 110 ml，盐适量，白糖1汤匙，牛油2汤匙；沾料：木薯粉 100g，面粉 50g。将鸡腿肉去骨，切小片状。加入腌料腌至入味，备用。把熟双油海鸭蛋黄去皮，将蛋黄碾碎与蘸料混合搅拌均匀，将腌好的鸡肉沾上混匀的蘸料。热油，将鸡丁炸至金黄色，沥干油。将牛油煮溶，加入蒜茸、咖喱叶及咸蛋黄丝，炒拌至香。加入调味料以及鸡丁，不断拌炒至香，盛起沥干油即可摆在盘。喜欢吃辣者能自行加入指天椒粒来调味。

        以前在酒店吃过咸蛋黄膏蟹，黄灿灿、红彤彤的，煞是诱人，但是价格不菲。现在膏蟹大概在20来元一斤，自己做比之酒店里要便宜很多。这一道熟双油海鸭蛋黄椒香蟹，准备好美食材料：膏蟹两只，淀粉，花椒油，葱姜，料酒，熟双油海鸭蛋黄。先将膏蟹洗净切块，蘸上少许干淀粉，用小火花椒油煎至7分熟，然后放入葱姜，烹上料酒，适量水和调味料，加盖焖3到5分钟至汤干出锅待用。做熟双油海鸭蛋黄糊，将膏蟹放入翻炒，出锅装盆即可。玉米大家都吃过，可是您有吃过这道熟双油海鸭蛋黄炒玉米吗？首先准备好食材玉米粒1碗，干生粉， 食盐少许，熟双油海鸭蛋黄3个。玉米沥干水分，加少许干生粉，尽量让每粒玉米均匀的沾上生粉。锅内放油，油五成热后放入玉米粒，炸成金黄色捞出，控油。锅内留底油，炸好的玉米粒加入咸蛋黄、盐翻炒即可。油温不宜过高，不然玉米粒会炸老。

       咸海鸭蛋肉片滚枸杞叶汤，准备好材料：枸杞可分为三部分使用：枸杞子、枸杞叶和枸杞根。枸杞子和枸杞叶是我们日常经常用到的食材，枸杞根一般作药用。说到滚汤，枸杞叶就是不错的材料，常配猪肝、瘦肉等，有补肝益肾、生津止渴等功效。今天介绍的滚枸杞叶汤，除了有肉片，还加入了咸海鸭蛋，除了令汤水更咸香，中医认为咸蛋还有清肺热、降阴火的功能。枸杞叶（带梗）：400克瘦肉：150克熟双油海鸭蛋：1个姜：2片水：6碗调味料：油：3汤匙 生粉：1/2汤匙  生抽：1汤匙; 盐：适量。摘下枸杞叶，反复清洗多次；熟双油海鸭蛋磕到碗里，取出海鸭蛋黄，切半，蛋白拌匀；瘦肉洗净，切薄片，用1汤匙油、1/2汤匙生粉、1汤匙生抽和少许盐拌匀腌好；煮沸清水，放2汤匙油，下枸杞叶、熟双油海鸭蛋黄、肉片和姜片，再次煮开后，稍煮两三分钟即可下盐调味食用。

        一道豌豆熟双油海鸭蛋烧豆腐，先准备好食材嫩豆腐1盒，熟双油海鸭蛋1个，姜片2片，豌豆20克，植物油适量。把嫩豆腐切成两厘米见方的小方块，烧干炒锅，放入植物油，油烧至7成热时把姜片放入煎10秒左右。把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分钟后把豆腐放入。大火烧开后，小火炖煮3分钟，用手把咸海鸭蛋一点点掰碎放入锅中再煮几分钟即可。另有一道熟双油海鸭蛋蒸豆腐，材料：板豆腐250公克，生咸海鸭蛋2颗，猪绞肉60公克，姜末5公克，葱花10公克，鸡精粉1茶匙，细砂糖1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，太**1大匙，香油1大匙。将生咸海鸭蛋的蛋黄和蛋白分开，咸海鸭蛋黄切小丁，咸蛋白备用。将猪绞肉、板豆腐泥、熟双油海鸭蛋黄、咸海鸭蛋白、姜末以及葱花放入钢盆中，加入所有调味料后搅拌均匀，装入深盘里，放入蒸笼以中火蒸约15分钟即可。