价格:56.00/件
品牌:北海海鸭蛋
起订:1件
供应:2000件
发货:3天内
信息标签:北海海鸭烤咸蛋_济南海鸭蛋加盟_潍坊咸鸭蛋挑选,供应,食品、饮料,蛋制品

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       一道洋葱酥南瓜土豆， 南瓜和土豆煮熟了都是粉粉绵绵的，可是他们俩熟透的时间不一样，在烹饪过程里一定要控制好时间，不然就光有色而味不够了。这道菜加进了咸海鸭蛋，因为之前吃到的咸海鸭蛋黄炒南瓜，真的是黄金搭档，那美味无与复加，为此这道菜就把它们都聚集在一起，相信一定会带来美好和难忘。材料：土豆2个，南瓜半个，北海海鸭烤咸蛋1个，洋葱半个，薄荷1朵，花生油适量，鸡精适量。洋葱切片，土豆去皮切块，可以在做洋葱酥的时候就上锅蒸15-20分钟。南瓜也一样切块，热锅，多下些油，倒入洋葱片，小火慢熬。直到洋葱焦脆，滤油盛起。用这些余油直接下土豆翻炒，接着下南瓜翻炒。加水大火烧开，加入切碎的北海海鸭烤咸蛋，小火慢慢炖。等到土豆南瓜都粉、绵，就撒上洋葱酥，加些鸡精出锅。上桌前撒上薄荷叶末，让薄荷香弥漫你的晚餐。

       金沙紫薯汤圆，材料：紫薯小个1个，北海海鸭烤咸蛋黄3个，糯米粉50g，南瓜30g，椰粉适量。紫薯洗净、上锅蒸熟，北海海鸭烤咸蛋黄蒸熟，用勺子碾碎。将紫薯擀成紫薯泥，加入糯米粉，加开水和成面团。将面团揉按光滑，分成12个小团。取一个小面团按扁捏平，放入1勺咸海鸭蛋黄，滚成小球。全部小面团按照该方法包好，汤锅烧水，水开后下入汤圆。将南瓜椰汁一起打碎搅匀；煮好的汤圆放入南瓜汁，就可以开动啦。上汤苋菜，材料：苋菜300g，皮蛋1个，北海海鸭烤咸蛋1个，老姜1小块，蒜1粒，油盐适量。择好苋菜洗净泥沙，晾干水。老姜切小片，蒜切碎，皮蛋切丁。锅中放适量清水约500ML，烧开，放入苋菜烫至变色，迅速捞出沥干水分。热锅下油烧热，放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味。加水约500ML烧开，打入北海海鸭烤咸蛋，把煮好的高汤淋入汆烫过的苋菜上即可。

       黄金卷拼香芋条，材料：北海海鸭烤咸蛋黄5个，香芋200克，山楂卷、午餐肉、面包糠各100克。调料鸡蛋液50克，葱段20克，南乳汁、美极鲜、味精、香油各5克，糖10克，沙姜粉3克，色拉油800克。北海海鸭烤咸蛋黄用刀压平成厚0.2厘米的片备用；午餐肉切成长6厘米、宽1厘米、厚1厘米的条；山楂卷切成长6厘米、宽为1厘米的条；将葱段、午餐肉条、山楂条用北海海鸭烤咸蛋黄片包裹，粘上鸡蛋液后用面包糠粘匀，放入烧至四成热的色拉油中小火浸炸3分钟，取出，斜刀30度切长条。南乳汁、美极鲜、味精、糖、沙姜粉、香油调成味汁备用。香芋洗净去皮后改刀成长5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条，放入笼中大火蒸3分钟，取出后放入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟，取出后控油备用。锅内留油30克，烧至六成热时放入味汁、香芋小火翻炒2分钟，取出后装入盘中。

       咸海鸭蛋我们可以用来搭配早餐与白粥一起食用，我们在食用咸海鸭蛋时，应该知道咸海鸭蛋里面的蛋黄是有一层油的，这是因为我们制作的酱料已经进入了海鸭蛋里面。咸海鸭蛋要食用时，若拿来水煮会让咸海鸭蛋的味道更好的入味，更好的保存咸海鸭蛋的营养物质和药用价值。我们煮鸡蛋时要看自己下的清水是开水还是冷水，开水一般煮8分钟就熟了，而冷水一般要十五分钟以上。煮咸海鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多，一般需要10-15分钟，也就是说煮咸海鸭蛋看水的温度，如果是开水的话，煮8分钟就可以了。如果是冷水的话，就会比较久一点，应该需要10—15分钟。**用开水煮，而且**不要超过8分钟，也不能低于6分钟。如果超过8分钟的话，海鸭蛋的营养会有一定的流失，如果低于6分钟的话，里面可能会存在一些对人体不好的寄生  菌。