价格:58.00/件
品牌:北海海鸭蛋
起订:1件
供应:2000件
发货:3天内
信息标签:海鸭咸油烤蛋_长春海鸭蛋加盟_南阳咸鸭蛋挑选,供应,食品、饮料,蛋制品

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     （181-779-15868农）广西北海海鸭蛋厂直销北海海鸭蛋，诚招代理，一件代发。虽说海鸭蛋不仅仅只是一枚鸭蛋，但它的吃法做法和一般的蛋类无异。可以做西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的营养价值，而且海鸭蛋的味道细腻鲜香，口感确实和普通的鸡蛋、鸭蛋不一样，吃起来腥味小，有点咸味，蛋香味比较浓，蛋黄颜色比一般的鸡蛋鸭蛋要深一些。海鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病，吃海鸭蛋可以帮助恢复体力。广西保冠贸易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家经营东盟特产的综合供应商，地址：广西北海市北海大道，公司旗下的海鸭蛋工厂生产批发销售真空海鸭咸油烤蛋、新鲜海鸭蛋等海产品。

       研究人员统计过每100克海鸭蛋营养成分为：能量180千卡，蛋白质12.6克，卵  磷  脂4056毫克，脂肪13克，碳水化合物3.1克，叶酸125.4微克，胆  固  醇565毫克，维生素A261克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.35毫克，烟酸0.2毫克，维生素E4.98毫克，钙62毫克，磷226毫克，钾135毫克，钠106毫克，碘5微克，镁13毫克，铁2.9毫克，锌1.67毫克，硒15.68毫克，铜0.11毫克，锰0.04毫克。如何挑选海鸭蛋？蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为**，冬季或台风雨天气所产品次之。以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为**，光秃又沙质的滩涂放养品质差。那么您懂得以下几道用咸熟烤海鸭蛋做的美食吗？

       金鸡耍绣球，材料：鸡脯肉500克，土豆200克，鸡蛋清、海鸭咸油烤蛋黄、盐、味精、鸡精、料酒、吉士粉、生姜、小葱各适量。鸡脯肉制成鸡蓉，加鸡蛋清、水、生粉码味上浆，包入海鸭咸油烤蛋黄制成鸡肉圆备用。土豆洗净去皮，切成细丝，拌入吉士粉。制好的鸡肉圆滚上土豆丝制成绣球，入温油小火炸成金黄色即成。黄沙炒莲子，材料：生咸海鸭蛋黄3颗，莲子80公克，猪绞肉70公克，葱花20公克，蒜末10克，盐1/4茶匙，味精1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙，水5cc。将莲子放入蒸笼蒸约40分钟至莲子变软，取出放凉备用；生咸海鸭蛋黄蒸约4分钟至熟，取出辗成泥状备用。热锅，加入1大匙沙拉油烧热，以小火爆香蒜末，加入猪绞肉炒至猪绞肉散开表面变白，再加入作法1的莲子、咸海鸭蛋黄泥、葱花以及所有调味料，以小火持续翻炒至汤汁收干即可。

       金秋葫芦豆腐，用料主料：南豆腐300克、澳带150克、鸡脯肉150克、大虾100克、面包片10片；配料：海鸭咸油烤蛋黄、虾尾、红尖椒、椰蓉、生粉、蛋清；调料：精盐、味精、胡椒粉、香油、葱姜汁、色拉油、高汤。南豆腐、澳带、鸡肉、大虾制成泥，调味上劲备用。而包片修成葫芦形，咸蛋黄改成半球形。面包葫芦均匀地抹上调好的豆腐泥，插上虾毛，点缀咸蛋黄，撒上椰蓉，轻轻拍实。锅中油烧至网成热，下入葫芦豆腐炸熟，摆盘，红尖椒切丝点缀盘中即成。黄金大虾，材料：沙虾300g，海鸭咸油烤蛋黄4个，姜3片，料酒一勺，盐适量。沙虾剪去须足洗净，洗净的虾放盘里，加料酒，姜片腌20分钟。锅放油烧热放入拣去姜片的虾炸变色，约3分钟。炒锅加入少许油，放入海鸭咸油烤蛋黄煸炒出沙，膨大放入炸过的虾翻炒，使虾均匀的沾上海鸭咸油烤蛋黄即可出锅。

       金酥凤尾虾，材料：草虾1尾，澄粉300公克，热水150公克，生咸海鸭蛋黄8个，植物猪油70公克，糖40公克，盐10公克。草虾去头去壳，留下尾巴壳，烫熟；澄粉加入温度80℃的热水拌匀；生咸海鸭蛋黄蒸熟后压碎备用。将作法1的澄粉和压碎的生咸海鸭蛋黄一起搅拌均匀后，加入植物猪油、糖、盐一起拌匀，以每份约75公克的重量酿入虾肉中。取一热油锅（油的份量需能淹盖过虾子），再以温度90℃将作法2的材料入锅油炸至金黄色即可。金沙杏鲍菇，材料：生咸海鸭蛋黄5颗，杏鲍菇200公克，葱花30公克，花椒盐1大匙。海鸭咸油烤蛋黄先蒸熟、再压碎，备用。将杏鲍菇切滚刀状，裹上太**后入油锅炸至干酥，捞起沥干油份，备用。起锅，加入2大匙沙拉油，放入作法1的海鸭咸油烤蛋黄碎炒香，再放入作法2炸好的杏鲍菇拌匀，**后撒上葱花及花椒盐拌匀即可。