1、牧鹅信号： 自雏鹅开始，每当喂食、放牧、收牧前都发出不同的语言信号，使其形成条件反射，即可用"语言信号"指挥鹅群.放牧时还要选择好头鹅，尽早地在鹅群中发现头鹅，并观其行，如头鹅听从指挥，可在其头、背上涂上红色，有一个明显的标志，以便头鹅一动而带全群.若头鹅不听指挥，应及时淘汰，再另选头鹅.放牧员只要综合运用指挥信号和语言信号，并充分发挥头鹅的作用，就能指挥自如了。

　　2、选好放牧场地：仔鹅和成鹅要选择青草茂盛的草场或遗谷较多的茬地，且附近有清洁的水源，道路平坦。特别要注意的是，在放牧前10天草场和茬地没有施、喷过化肥和农药，水源没有被工业废水或有害物质污染。

　　3、妥善安排放牧时间：雏鹅应在5日龄后开始放牧，放牧时要选择天气温和、无风雨的上午8-9点和下午3-4点进行，每次放牧20-30分钟，开始每天2次，以后随日龄增加，可逐渐增加放牧次数，延长放牧时间，牧场地可由近到远.仔鹅和成鹅原则上每天要放牧8-10小时，一般在早上7点放牧，11点收牧；下午1点放牧，6点收牧，也可全天放牧.放牧时间长短要视天气而定，天暖时可早出晚归，天冷时应晚出早归.放牧鹅群以500只为宜，**多不超过600只。

　　4、放牧注意事项：1、要固定专人放牧，不要轻易更换。2、放牧前要仔细观察鹅群，凡病鹅和精神不振的鹅要留下治疗和补料，赶出放牧的鹅群要点清数字。3、赶鹅放牧要缓行，发出的语言信号要柔和以免惊群或跑伤，禁止追赶和大声吆喝。4、鹅群赶到草场或茬地后，如青草茂盛或撒谷较多，鹅群宜中放牧；反之，鹅群要散开放牧。5、天气炎热时，一定要在放牧过程中把鹅群赶到阴凉处休息，谨防中暑要注意收听天气预报，避免鹅群在放牧时遭受暴风雨等恶劣天气的袭击。6、放牧员要随身携带急救药品万一鹅误食有毒食物应进行急救。7、经常了解周围禽病疫情，不到禽病流行区去放牧。

　　5.补饲：雏鹅每次放牧回来后，都要补喂精料，要按常规喂料，仔鹅和成鹅每晚视其白天放牧采食的多少决定补饲或不补饲。

　　三、提高种鹅产蛋率和受精率

　　1、提高产蛋率，关键是养好种鹅.养好种鹅有四诀，即一选二补三粗四精。一选是要从60-70日龄的仔鹅(青年鹅)群中，选留生长发育良好、健康无病的后备鹅。二补是对后备鹅除放牧外，每日要补喂精料使其有足够的营养，以利生长发育。三粗是当后备鹅长到120日龄时，便转入粗饲阶段，以控制母鹅的性成熟期，提高产蛋量和耐粗饲的能力。四精是在种鹅产蛋前一个月和产蛋期间多喂精料，精粗料比为1：1-0.5。同时，要增加蛋白质、维生素和矿物质.种鹅在产蛋期间一定要补充光照，每天晚上宜补充光照3

-4小时.并要合理放牧，每天放牧时间应在上午9点以后(因母鹅多在下半夜至上午8点产蛋，放牧过早易丢蛋)，放牧时要选择平坦的场地且要慢慢驱赶，防止拥挤跌伤或产生应激反应，减少产蛋量。种鹅舍要保持干燥，厚垫干草，以利产蛋。

　　2、提高鹅蛋的受精率，主要是抓好五个环节：1、种鹅选配与配比。公母种鹅必须体格健壮，生殖器官发育良好，无生理缺陷；公母种鹅配比要恰当，一般公母比例1：4-5为宜；种公鹅配种适龄为1-4岁，种母鹅产蛋适龄为7月龄至3岁。2、良好的交配场所.鹅是水禽，习惯在水上进行交配.因此，要求水面要宽，200只左右的种鹅群水面不少于10亩，水体要深，一般在1.5米以上；水质要清，不能有废水污染。3合适的配种时间.早晨公鹅的性欲**为旺盛，下午4点左右也是公母鹅交配的又一良机.每天两次放水(即交配)，并适当延长放水(交配)时间，尽量使每只母鹅都获得复配机会。

四 雏鹅的饲料与饲养

1、雏鹅的饲料。雏鹅的饲料包括精料、青料、矿物质、维生素和添加剂。刚出壳的雏鹅，消化功能差，要喂一些易消化富含蛋白质的饲料。一般多用小米和碎米，经过浸泡或稍蒸煮后喂给。为了爽口不粘嘴，蒸煮过的饲料，**用水淘过以后再喂。当然，一开始就喂混合饲料更好。鹅是食草水禽，**用细菜叶切成细丝喂给。青绿多汁饲料约占饲料的60-70%。缺乏青料时，要在精料中补充0.01%的复合维生素。

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