在私人别墅酒窖设计中，温度的控制是重中之重。如果没有合适的温度，酒窖也就失去了自身的价值。除了良好的自然条件外，酒窖的温度设备也至关重要。酒窖空调有严格的限制，主要是为了保证酒窖温度始终处于恒温状态。根据舒适100酒窖空调设计的经验，酒窖空调推荐选用欧美进口空调设备，有条件可以安装地源热泵中央空调，地源热泵一般不受外界气候条件影响，尽可能保证酒窖处于恒温状态，此外，地源热泵中央空调能耗很低，如果酒窖空调经常开启，使用地源热泵也可以节省不少成本。另外，我们还应该在酒窖加上一套新风系统，在保证室内恒温的条件下不停的给室内通风换气，避免葡萄酒发霉。

总之，酒窖空调应该具备以下特征： 

　　　　1、按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型；

　　　　2、按冷却方式可分为风冷和水冷型；

　　　　3、按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列；

　　　　4、按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列；

　　　　5、按形体结构可分为柜式、卧式；按送回风方式可分为直吹式和管道式私人别墅酒窖设计艺术-了解葡萄酒的基本储存条件

　　　　首先，藏酒品种是决定要件。传统的欧洲产区葡萄品种大多是赤霞珠等，单宁较重，必须达到较好的饮用期。波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件最高，要达到温度12－15℃，湿度60－70%，避免日光、震动，通风良好。新世界酒区的葡萄酒工业化酿造，没有特别严苛的储藏条件。如果你的大部分藏酒是日常饮用的餐酒常规储存就可以满足需要。

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