首先，保温、防潮、恒温、恒湿、去异味、防震、隔音、避强光是任何酒窖在酒窖设计时都要考虑的问题。

   其次，地下酒窖设计要特别注意排风和补风。在酒窖设计时要留预留孔而且是要用专门的设备来给酒窖排风补风。

   最后，是换气问题。也许许多葡萄酒收藏者会有疑问，酒窖盛放的葡萄酒一小时换气次数是几次呢？澳尔汇酒窖设计专家建议：要根据酒窖的实际情况来定，以人在其间感觉无异味、不闷为宜。

   例如：在深圳，因为湿气更重每天需要至少换气3次

   在北京，只需一次

   在广州，只需要一次

   在新疆，只需要一次

   在东北，非靠海地区每天一次，靠海地区每天2次。