葡萄酒在喝时为什么要讲究它的饮用温度？各种不同的葡萄酒的饮用温度都是不尽相同的，葡萄酒在喝前如此讲究它的饮用温度是为了扬长避短，凸现不同风格葡萄酒的特色。那么我们在家中又该如何掌握好葡萄酒的最佳饮用温度呢？下面纳菲斯带大家一起来看看。

   我们在家中让葡萄酒在最合适的温度中饮用最快的方法是加冰水，如冰桶内放了冰块后加水，20分钟内能降低10℃，而家用的普通冰箱要将21℃的酒放在冷冻室内要45分钟才能降10℃，放在冷藏室则要两个小时。冰箱的温度为4℃，湿度90%，可以用来短期（如在一周至两周内）冰白葡萄酒和并不昂贵的红葡萄酒。但是冰箱的温度、湿度、震动都不利于长期储存葡萄酒。

   自己在家喝葡萄酒还有经典的“20分钟”原则。这是指如果喝的是白葡萄酒，提前半天将酒放入冰箱，在吃饭前20分钟拿出来，到吃饭时就会差不多在10℃左右；如果喝红葡萄酒，在饭前20分钟放入冰箱，吃饭时拿出来基本上就是16℃左右。

   以下是各类葡萄酒的最佳饮用温度介绍：

   清淡富有果香型红葡萄酒 12?14℃        

   中等酒体红葡萄酒 13?16℃

   年轻单宁重红葡萄酒14?17℃                  

   成熟红葡萄酒15?18℃

   白、桃红葡萄酒7?10℃                            

   清淡型白葡萄酒 7?10℃

   浓郁型白葡萄酒 12?16℃                         

   半干型白葡萄酒 7?9℃

   起泡酒、香槟 6?8℃                                   

   年份香槟 10?12℃

   甜白酒 4?6℃                                              

   清爽型甜白葡萄酒 4?6℃

   玫瑰香甜白葡萄酒 5?7℃                           

   浓郁型甜白葡萄酒 8?10℃

   较清淡甜红酒 14?17℃                              

   较浓郁甜红酒 15?18℃


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