大家都知道，碱性食品对人体的健康有很大的好处，在水果中，苹果被称为最佳的碱性食物，它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，从而增强体力和抗病能力，起到中和酸碱平衡的作用。在蔬菜中，尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善，保持肠胃的健康。所以，非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类，帮助食物及时消化和排泄。可是最近听说葡萄酒也是碱性食品，这是真的吗？为什么说葡萄酒是碱性食品呢，我们来看看原因吧！