价格:
1.00/KG
品牌:南箭牌
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供应:5000KG
发货:3天内
信息标签:苯甲酸生产厂家#价格,供应,化工,食品添加剂
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中文名称:苯甲酸
中文同义词: 苯甲酸(药用);苯酸;苯蚁酸;苯甲酸;安息香酸;工业级粉状苯甲酸;苯甲酸药用级;苯甲酸,安息香酸
英文名称: Benzoic acid
英文同义词: 210;a 1 (acid);Acide benzoique;acidebenzoique;acidebenzoique(french);acidobenzoico;ai3-0310;alvo liquid
CAS号: 65-85-0
分子式: C7H6O2
分子量: 122.12
EINECS号: 200-618-2
质量标准:QB
类别:食品添加剂
级别:食品级
包装:25KG/编织袋
含量:99%
性状:结晶
颜色:白色
用途
苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的**适pH值为2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0为宜。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,**使用量不得超过2.0g/kg;在果酱(不包括罐头)、果汁(味)型饮料、酱油、食醋中**使用量1.0g/kg;在软糖、葡萄酒、果酒中**使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、酱类、蜜饯,**使用量0.5g/kg;在碳酸饮料中**使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水,使用时可用少量乙醇使其溶解。
用途
苯甲酸是重要的酸型饲料防腐剂。在酸性条件下,对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用,但对产酸菌作用较弱。抑菌的**适PH为2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0为宜。
用途
防腐剂;抗微生物剂。
因苯甲酸的溶解度小,使用时须经充分搅拌,或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时,因苯甲酸易随水蒸气挥发,故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。
用途 通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。