应用范围简述： 糖果中的应用：（常压熬糖硬糖生产）砂糖和淀粉糖浆配料，溶化，熬煮，调和工段（带搅拌和刮边）。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

   糕点中的应用：油炸工艺（加热温度**，可调控）。

   饮料中的应用：可以组成化糖系统：即由水粉化合磨，夹层锅，双联过滤器，超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮，加热，混合。

   蜜饯中的应用：食堂专用夹层锅可以用于蜜饯中的预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

   罐头食品中的应用：用于物料的预煮和混合。

   酱制品中的应用：用于豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱等各种酱类的的调配，杀菌工艺。
 

 食堂专用夹层锅 1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

   2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

   3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。

   4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

   5、搅拌转速：食堂专用夹层锅36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。

   6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。

   7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

   8、可倾式蒸煮锅体**可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

    食堂专用夹层锅 注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

 润成机械拥有专业的内贸与外贸销售团队，并有后台支撑的网络部与销售支持部、工艺研发部等部门，刮底搅拌夹层锅可一条龙服务实现食品饮料等整套生产设备的设计与生产，如牛奶生产线,玉米汁生产线,乳品生产线,茶饮料生产线等食品饮料设备。