L-色氨酸 

中文名：L?色氨酸

英文名：L-Tryptophan

分子式：C11H12N2O2

CAS：  73-22-3

性状：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点 289 ℃(分解)。长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与 5mol/L 氢氧化钠共热至 125 ℃仍稳定。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于( 1.1g/100ml，25 ℃)。溶于热水、热乙醇、稀盐酸和碱性氢氧化物溶液。属必需氨基酸。

用途：营养增补剂。

质量标准：FCC IV

旋光率：-30.0°?-33.0°

干燥失重：≤0.3%

灼烧残渣：≤0.1%

砷：≤1.5ppm

重金属：≤20ppm

铁：≤10ppm

含量：98.5%?101.5%

包装：25KG/桶。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年。