L-酪氨酸 

中文名称：L?酪氨酸

英文名称：L-Tyrosine

化学分子式：C9H11NO3

CAS：60-18-4

特性：无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342?344℃(分解)。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml，25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。

用途：营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。

质量标准：AJI92

透光率：≥95.0%

氯化物：≤0.020%

铵盐：≤0.02%

硫酸盐：≤0.020%

铁盐：≤20ppm

重金属：≤10ppm

砷盐：≤1ppm

其它氨基酸：不得检出

干燥失重：≤0.20%

灼烧残渣：≤0.10%

含量：98.5%?100.5%

比旋度：-11.3°?-12.1°

包装：25KG/桶。

运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。

保质期：两年。