国外市场上起酥油的品种很多。按以上分类再加以系列化。例如油脂氢化的程度、塑性的大小、充气率、稠度或粘度、粉末的含油率等等。可是在国内市场上并未见到国产的多种品种，食品工业对此尚未提出多种或特种要求，所以在这方面只是处于初级阶段。粉末性起酥油国内已有生产，都是微胶囊型，含油量20-80%。

起酥油：有植物性起酥油、动物性起酥油、动植物混合型起酥油。

生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及它们的氢化油；动物性油脂如猪油、牛油、鱼油及它们的氢化油。油脂都是经很好精炼的，氢化油必须是选择性氢化油。

食品进口流程:

签定合同-抽换单-报关预录-三检-商检(法定商检货物)-抽检送检-出shui单-交纳shui金-海关查验--放行-提货

进口食品前需要提供证明（许可文件）

1.**原产地证书

2.生产国**卫生证书

3.生产商成份列表

4.生产商产品检验报告

5.产品在其国家（地区）注册和批准销售的证明

6.原包装标签样张一份，中英文标签样张三份

7.需要检疫生产商**检疫证书

食品进口时有三个方面必须加以注意：

　一、企业应合法，业务要得到法律的支持和认可

　二、进口食品收货人要准备好相关的材料

　包括1)contract 2)invoice 3)装箱单 4)海运提单 5)提货单(正本海运提单背书、传真空运单据换取) 6)各种进口**(根据海关商品编号上的规定)，货物的品质证书、产地证、安全卫生证书、添加剂使用证明等入境单据。在货物申报时，进口食品收货人须将这些单据与其他货运单据及商业单据一同提供给检验检疫**。进口预包装食品时，应提前印制中文标签，其内容应符合《食品标签通用标准》（GB7718-94）之规定。

 

三、进口食品到港后的申报
　进口食品进港后，要由进口商或代理人向口岸检验检疫机构申报，并提供相关货运单据、商业单据、卫生资料等。

万享供应链管理打造“全球门到门服务，中国品牌”

针对植物油进口量显著提高的贸易现状，厦门海沧检验检疫局实施“5+2”工作制，24小时预约加班、随到随验，充分运用电子化监管手段，对经现场查验合格的植物油，利用移动检验检疫设备厦门E检通系统现场放行，减少货物堆场存放的时间，降低由于光照、高温造成的植物油酸价升高、氧化蚝败风险。在严格执行电子监管查验指令，确保进口植物油卫生安全的基础上，海沧局对首次进口的预包装植物油的标签符合性项目实行批批检验，并开展了**季度进口植物油备案标签专项自查工作，确保反式脂肪酸、橄榄果实年份等关键信息的标注和橄榄油CIQ标识的加贴，保证质量安全合格、标识清晰易懂的植物油产品进入国内市场，让消费 者看的明白、买的放心。