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由于社会的迅速发展，大家快节奏的生活及口味的趋向对饮食业服务的厨房设备明确提出了更高的规定，不但规定出菜快，也要色、香、味、形、营养价值无可挑剔，也对厨房设计和厨房设备配置有更高的要求。

厨房设备都包括哪些，商用厨房该配置哪些设备？相信这个问题不少人都想知道，接下来宏量商厨的小编就来为您详细解答一下这个问题。



什么是厨房设备？

厨房设备指的是在厨房里任何一个可以用手能摸到的设备，就属于厨房里的设备。由于商用厨房的作用不同，所以设备的类别也不同。下面我们来了解一下具体的分类。

1、厨房设备灶具炉具类

厨房设备中使用-广泛的就是灶具炉具了，主要包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等等，这些设备都是-常用的，使用频率比较高，购买时需要质量高级一点的。

2、厨房设备加工类

厨房设备中还有使用率相对高一些的，那就是处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等等，这些都是加工处理的能手。有了这些设备，能给厨房提高不少效率。



3、厨房设备清洗消毒类

吃完东西就得弄干净，下面我们要说的就是厨房设备清洗消毒类，主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、洗菜机、水池、花洒以及各类工作台等等，它们主要起到清洗消毒的作用，这样我们使用和食用的东西才能够放心。

4、厨房设备存储类

存储设备顾名思义就是存放东西或者储存东西的设备，主要包括冰箱、冰柜、冷库这些是给需要低温存储的，还有米面柜、平板货架等这些都是存储半成品以及调料、原料类的。

5、厨房配套设备

在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备必不可少的。



厨房设备有很多，酒店商用厨房设备怎么挑选这又是一个难题，大家一般会根据价格、质量、售后等因素来考虑厨房设备的挑选。其实选择一家专业靠谱的厨房设备公司也是很有必要的，相信宏量商厨会给到您一个满意的答复。揭阳夜总会设备回收你无需操心　　据笔者对这几届酒店用品行业专业展会的观展情况来开，已有少数包装机械厂家参展，2011年广州第18届国际酒店用品展览会，展出一次性牙具包装机和一次性拖鞋包装机，给很多参展的酒店用品企业耳目一新的感觉，很多扬州地区的参展企业表示在当地暂无一家企业用自动包装机解决拖鞋包装的，全是人工作业。揭阳夜总会设备回收你无需操心　　服务响应系统：用于客人和管理者两方面：客人呼叫服务内容可根据需要进行设置，如"呼叫服务员"、"呼叫DJ"等，该服务信息通过网络会发送到服务响应电脑上，根据用户的需求进行响应服务项目应答和服务安排；管理者可以向各包房发短消息、广告、祝词、寻人启事等。　　所以，中国酒店业初期的发展水平与酒店设施的数量规模有关。在酒店的数量规模增大、设施档次提高、竞争激烈的情况下，行业的数量竞争转向质量竞争，行业的发展水平就和人力资源的开发水平密切相关了。因为质量竞争主要是服务竞争，服务竞争的核心是人员素质的竞争。揭阳夜总会设备回收你无需操心　　做好服务尤其是售后服务，加强品牌塑造是杀出重围的好办法。虽然品牌建设非一朝一夕之力，但不突出自己的独特性只会在恶性的价格竞争反复沦陷。笔者认为，在酒店用品行业品牌化不强的此刻，酒店用品企业要走品牌路线，必先把握行业趋势，这样才能轻松走在前列。　　酒店业人员的敬业精神、技术水平、职业心理素质、高级管理人才和技术人才的组合效应，以及形成一支训练有素的人才队伍等，都影响酒店业的竞争力。中国内资酒店竞争力不强，关键因素不是技术问题，而是人员素质问题。6.酒店的集团化进程在逐渐加强，国际集团更是大举进入中国市场。　　另外，客人还可以了解歌星的简介、播放歌曲、控制歌曲、点酒水服务等等。该软件包含了多套主题界面，这项技术也是国内KTV系统中的首创。系统采用了多模块交叉使用功能，如客户在点播服务功能、酒水功能时，仍可对正在点播的节目进行控制和操作，实现了完全交叉式的操作。　　近几年来，中国酒店业开始注意集团化问题。截止到2002年底，中国共有110余家酒店管理公司，管理酒店700余家，星级酒店集团化程度达7.2%。在中国酒店业集团20强中，国际**酒店集团入选12家，中国酒店集团入选8家。　　（6）如果输出部分装有耳机和对讲话筒插孔，一般其旁路都有其音量大小调节钮。如果掌握了以上6条规律，便对调音台的输出部分的功能键作用便了如指掌了。操作要点编辑--部分：信号的放大，参数均衡和插入效果我们知道话筒所产生的音频信号是非常微弱的。　　一般情况下，酒店会将预订好的房间保留至入住当日的22：00，过时将不予保留。酒店房款支付：在网上订好的酒店，房费一般都是到了酒店前台直接支付的。也有少数酒店要求提前付款才能预留房间，一经付款的订房，将不接受任何形式的变更或取消，需谨慎操作。　　令人可喜的是，中国入选的8家酒店管理公司经营规模均已达到国际饭店集团300强的标准，反映出中国饭店集团化进程有了实质性的发展。但中国酒店业集团化的状态和国际酒店集团相比，仍有很大差距。据2000年的资料，名列中国--位，名列全球第57位的上海锦江酒店集团仅拥有酒店50家，仅为圣达特集团的0.77%。