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豆腐泡的制作工艺：将浸泡好的豆子磨浆（水豆比例6:1）→煮浆→ 出锅加10%冷水降温至80-85℃→ ……→ 添加豆欣酥（提前用1斤凉水溶解）→卤水点浆→静止凝固20分钟→划脑压榨→豆腐→切块、油炸（120度低温入锅炸起个、180度高温定型）

畅氏**豆腐专业教授真正的豆腐泡技术，**豆腐配方，传授真正的豆制品技术，油炸之后膨胀的比原来的大到两到三倍，呈蜂窝状或空心的，产量高，让你学扎实的豆腐技术创业致富，畅氏**豆腐等你来报名！

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