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豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。豆腐干清香可口,营养丰富,深受各个年龄段人群的欢迎,豆腐干因其自身特点在市场上一直畅销不衰。
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