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学习豆腐干技术去哪里，求介绍。豆腐干技术培训哪里找，哪里教的豆腐干技术有特色，专业的豆制品技术培训项目。报名热线：15836027070
豆腐干又名豆干、白干、干豆腐。 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干的卤制制作技术培训：
①．过碱：把碱水烧开，把经过造型以后的白胚豆腐干倒入碱水中，充分搅拌5这个过程就叫过碱，经过过碱处理以后，可以使豆腐干更细嫩、光滑。
②．清洗。过碱以后的豆腐干捞出后，放到簸箕里，一边倒清水一边清洗，要把留在豆腐干表面的碱水充分洗净。
③．卤制。首先制作卤汁，方法是，把八角、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇、**名贵中药等30余种配料，添加的量根据各企业生产的口味而定，把配料一起放入水里，再加入盐，进行熬制，把调料捞出以后，剩下的就是卤制豆腐干的卤汁了。把经过过碱并且清洗完的豆腐干放到卤汁里，卤制半小时，卤制过程中要不停搅拌，让豆腐干卤制均匀，半小时后捞出，就可以了。 畅氏**豆腐培训方式：（1）0基础，包教包会（2）不限学习时间，学会为止（3）一次性收费，中间不在收取任何费用（4）全程实践操作，老师手把手教学模式
欢迎各地的学员前来畅氏**豆腐实地考察！
联系人：畅老师
创业致富热线：15836027070
固　话：0373-2818998
在线QQ：564577620
**网址：http://www.tofu888.com
地　址：河南省新乡市红旗区劳动路与金穗大道交口向西300米
乘车路线：新乡市乘坐6路;11路;28路;55路;111路;112路;311路;313路农机公司站下车即到