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豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。因为中国饮食文化博大精深，各地对豆腐皮的叫法也是不同的。豆腐皮还有一个学名叫腐竹。腐竹富含营养且口感独特，该类产品长期以来深受人们的喜爱。豆腐皮是日常生活很常见的一道菜肴。因其营养价值高成本低所以它的需求量是非常庞大的。 目前腐竹产业主要以区域形式发展，其中河南腐竹约占到全国市场的半壁江山。腐竹产品属于豆制品中的干燥类产品，由于其便于运输和保存，故销售半径大，有利于形成全国性品牌，甚至出口。因此，未来腐竹工业化生产，针对性的选择合适的大豆品种，选育、种植、开发腐竹专用大豆十分重要。此外，新品研发和市场开拓也是腐竹类产品行业亟待突破的两大瓶颈。畅氏**豆腐培训学校顺应时代应运而生，生产的豆腐皮纯手工制作。口感受到广大消费者的好评。
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