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张家口学内脂豆腐的制作技术培训到哪学
发布时间:2016-06-07 16:01:07 产品编号:GY-5-85295336  分享
价格:未填
品牌:畅氏祖传豆腐
发货:3天内
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内脂豆腐是**常见的豆制品,又称水豆腐.它制作简单而且生产出来的豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。内脂豆腐制作工艺中**主要的就是的制浆了,内脂豆腐口感好不好就看浆做的好不好,想要学做怎么制浆就到畅氏**豆腐,由畅老师亲自手把手的教给你内脂豆腐的制作过程。
内脂豆腐制作工艺:
1.泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄、粒重饱满、表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净浸泡。
2.磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机,粗磨、细磨共2次--3次,尽可能提高大豆蛋白的抽提率。
3.煮浆,把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里,用蒸气将浆煮至60℃-70℃时放入约 0.3%的食用消泡剂,把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开,浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透。
4.冷却 把煮好的浆进行冷却,降温至 85℃以下。
5.点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内酯用少量冷开水溶解。
6.成型 将点脂后的浆倒进成型模中,放入凝固槽。
畅氏**豆腐培训优势:
1.学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
2.由专业的老师一对一授课,只要一次性收费,后期绝不收取任何费用,免费提供豆腐开店的所有流程。
3.学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。
4.毕业赠送培训资料,以免学员因时间久忘记配方及操作步骤。
豆腐培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右,视个人情况而定。
畅氏**豆腐专业培训豆制品,学小吃的请绕行!
欢迎各地的学员前来畅氏**豆腐实地考察!!!!
联系人:畅老师
创业致富热线:15836027070
固 话:0373-2818998
在线QQ :564577620
**网址:http://www.tofu888.com
地 址:河南省新乡市红旗区黄河口
乘车路线:新乡市乘坐38路、61路公交车在黄河口下车即到,
乘坐25路公交车在体育中心站下车向南600米即到
乘坐44路 在南干桥下车,向北500米即到
 
联系方式
公司:畅氏祖传豆腐培训
状态:离线 发送信件
姓名:畅中原(先生)
职位:招生负责人
电话:0373-2818998
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传真:0373-2818998
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地址:河南省新乡市红旗区劳动路与金穗大道交口向西300米农机公司
邮编:453000
QQ:125961912
商铺:http://m.ceoie.com/15516409898/
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