酸浆豆腐是做豆腐过程中，盛出来的浆水，由自身的乳酸菌发酵作用而变酸即为“酸浆”，用酸浆点制的豆腐叫做“酸浆豆腐”。酸浆豆腐是怎么做成的1.用水浸泡黄豆,研磨成汁,煮沸得熟豆汁,发酵制得酸豆汁;2.制熟豆汁,将酸豆汁加入80-95℃的熟豆汁中,使熟豆汁凝聚,过滤的液体清浆发酵制得酸浆;接下来想知道酸浆豆腐的制作方法就到畅氏**豆腐。畅氏**豆腐的畅老师会亲自教你酸浆豆腐的做法，怎么泡豆，泡豆的时间及程度，怎么制作酸浆，怎么点浆，到**后怎么制作成豆腐的全部教授给你。想知道更多的豆腐信息可以到畅氏**豆腐看看。

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