豆腐已有2000多年的历史文化，豆腐自诞生以来，就以其味美价廉、营养丰富等特性深受大众喜爱，也是上至帝王将相，下至普通百姓餐桌上的寻常之物，那么，酸浆豆腐制作技艺为何会受到青睐，位列省级非物质文化遗产名录呢？这与其手工制作，点制豆腐所用添加物为绿色健康的“酸浆”有直接关系。

学习酸浆豆腐技术就到畅氏**豆腐学习，畅氏**豆腐会教你酸浆的发酵技巧，酸浆是什么呢，酸浆就是卤水豆腐或石膏豆腐在压制豆腐是压制出来的水分，进行发酵成酸浆。用酸浆点制而成酸浆豆腐。教你怎么点制酸浆，在制作酸浆豆腐的过程中有什么疑问，可以随时询问畅老师。

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