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辽宁学真正的豆腐技术上哪学

发布时间:2016-05-23 17:17:30 产品编号:GY-5-83271541 分享

价格:未填
品牌:畅氏祖传豆腐
发货:3天内
信息标签:辽宁学真正的豆腐技术上哪学,供应,商务服务,教育培训

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相传豆腐是前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐。

豆腐是**常见的豆制品，又称水豆腐。有南和北豆腐之分。豆腐是人们常吃的美食，可以根据人们的喜好做成自己喜欢的菜肴，现在已经有很多有名的菜肴，一直衍传至今。豆腐营养丰富，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙质的需要量。

豆腐培训制作技术：

1.选豆，选择颗粒饱满为好。

2.泡豆，用清水泡豆，浸泡黄豆的时间要始终吗，不宜太长也不宜太短。我们畅氏**豆腐浸泡黄豆都有具体的时间。

3.磨浆，磨浆时以尽量把豆子研磨成细浆为准。

4.煮豆浆，煮豆浆时要保证把豆浆煮开。

5.点豆腐，点豆腐是做豆腐过程中的关键工序，点豆腐时预先要把卤水（凝固剂）稀释，“点”的时候要稍慢一点，一边向豆浆中点入卤水（石膏，酸浆，内脂等等固剂）一搅动，以使之均匀，同时要注意观察，一般豆浆中出现豆腐脑就可以了，不要一下子把豆腐点“老”了，要做到“老，嫩”适中。

6.压豆腐，在豆腐的器具中铺上豆包布，有勺子等器具把搅匀的浆液舀到豆包布上包好。上面压上适当干净的石块或重物等把其中过多的水分压出来。**的豆腐就制作完成了。

畅氏**豆腐的培训项目：卤水豆腐，石膏豆腐，冲浆豆腐，酸浆豆腐，混合浆豆腐，日本豆腐，鸡蛋豆腐，五香豆腐干，豆腐泡，豆腐皮，豆腐串等。

畅氏**豆腐所有培训项目均有专业的师傅一对一、手把手教学。我们欢迎大家前来畅氏**豆腐考察、品尝、比较豆腐口感和产量以后再报名学习；免费提供食宿，随到随学，节假日照常上课；包教包会. 时间不限，学会为止。

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联系人：畅老师

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固　话：0373-2818998

在线QQ ：564577620

**网址：http://www.tofu888.com

地　址：河南省新乡市红旗区黄河口

乘车路线：新乡市乘坐38路、61路公交车在黄河口下车即到，

乘坐25路公交车在体育中心站下车向南600米即到

乘坐44路在南干桥下车，向北500米即到

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状态:离线发送信件
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职位:招生负责人
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