品牌:畅氏祖传豆腐
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俗话说得好:心急吃不了热豆腐。尤其在磨豆的时候,更需要有耐心。如果你转的速度时快时慢,速度不均匀,那么你磨出的豆浆也是有粗有细。遇事莫急躁,学习更是如此。遇到难题一定要静下心来认真想,不要急得焦头烂额。还有,做人呐,也要像豆腐一样方正洁白。
豆腐的制作工艺培训:
豆腐制作工艺,选则豆腐的原料(黄豆、绿豆、白豆、豌豆)。然后豆去壳洗净,洗净后放入水中,浸泡适当时间,按比例加水,磨成豆浆,接着用特制的布袋将磨出的浆液装好,收好袋口,用力挤压,将豆浆榨出布袋。生豆浆榨好后,放入锅内煮沸,将煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。
畅氏**豆腐的培训项目:卤水豆腐,石膏豆腐,冲浆豆腐,酸浆豆腐,老浆豆腐,原浆豆腐,混合浆豆腐,日本豆腐,鸡蛋豆腐,五香豆腐干,豆腐皮,豆腐串,豆腐泡等。
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